Il semble contre-productif de dépenser plus pour économiser plus, mais c’est ça l’achat en gros.

Vous achetez un grand volume d’un produit que vous savez que vous utiliserez quoi qu’il arrive, et en échange vous obtenez une remise sur le prix.

Et il y a de bonnes raisons de penser à des façons d’économiser sur votre facture d’épicerie. Les prix des denrées alimentaires augmentent. En effet, selon la dernière Enquête sur les perspectives des prix alimentaires du département américain de l’Agriculture, les prix des épiceries devraient augmenter entre 1,5 % et 2,5 % en 2022 (en attendant, les achats dans les restaurants devraient augmenter entre 3 % et 4 %).

Donc, si vous allez à l’épicerie ou au club-entrepôt, vous voudrez peut-être ajouter ces articles à votre liste d’achats en gros.

Si vous fabriquez beaucoup d’articles à partir de zéro, faites le plein de produits de boulangerie comme du sucre, de la farine et du bicarbonate de soude, explique Michelle Keldgord, blogueuse culinaire basée à Redlands, en Californie et co-fondatrice de BakingHow.com. “Ces ingrédients peuvent facilement durer jusqu’à un an ou plus dans le garde-manger. Assurez-vous simplement qu’ils sont stockés dans des contenants sécurisés et hermétiques.”

Parce qu’elle cuisine si souvent, Keldgord dit qu’elle achète également des œufs en vrac et les congèle également.

“La meilleure façon de congeler est d’en ouvrir deux ou trois dans un récipient hermétique. Saupoudrer de sel pour stabiliser les œufs. Congeler jusqu’à six mois, mais laissez-les décongeler complètement avant de les utiliser”, explique Keldgord.

Si vous êtes vraiment déterminé à cuisiner et que vous avez de la place dans votre congélateur, vous pouvez même congeler du lait, dit Keldgord.

« Le lait peut être au congélateur jusqu’à six mois », dit-elle. “Je les stocke par petits lots et les sors au besoin. Cela fonctionne comme un charme que vous vouliez des céréales ou pour faire des biscuits.”

Julie Ramhold, analyste des consommateurs chez DealNews.com, un site de comparaison d’achats, vote pour l’achat de certains articles de petit-déjeuner en vrac.

“Plus précisément, des choses comme les flocons d’avoine, les céréales, les viennoiseries emballées individuellement, etc. Tout cela devrait être stable à la conservation pendant un certain temps afin que vous n’ayez pas à vous soucier de les finir en temps opportun”, explique Ramhold. “Le seul inconvénient à acheter ce genre de choses en vrac est que vous voudrez vous assurer que votre ménage est d’accord avec une tonne d’une saveur à portée de main et ne vous lasserez pas de manger la même chose au petit-déjeuner pendant de longues périodes .”

OK, maintenant nous parlons. Vous n’avez pas besoin d’un congélateur et pouvez stocker des aliments en conserve à peu près n’importe où.

« Les aliments en conserve comme les haricots, la sauce pour pâtes, le thon et les soupes… blogueur qui écrit MotherhoodLifeBalance.com.

Cornell a trois enfants âgés de 3 à 14 ans et fait beaucoup d’achats d’aliments en vrac.

Elle souligne également que les aliments en conserve ont une bonne durée de conservation.

Selon l’USDA, “La plupart des aliments de longue conservation sont sûrs indéfiniment. En fait, les conserves dureront des années, tant que la boîte elle-même est en bon état – pas de rouille, de bosses ou de gonflement. Les aliments emballés, tels que les céréales, les pâtes, les biscuits seront en sécurité après la date de péremption, même s’ils peuvent éventuellement devenir rassis ou développer un mauvais goût.”

Faites donc le plein de ces conserves, tant que vous savez que vous les utiliserez tôt ou tard.

Bien que vous deviez faire attention à l’achat de certains produits laitiers en vrac en raison de leurs dates de péremption, l’achat de blocs de fromage en vrac peut être un bon moyen d’économiser sur cet aliment de base – à condition que vous disposiez d’un congélateur où vous pouvez stocker l’excédent que vous avez gagné. pas besoin de temps.

Il existe toutes sortes d’articles – détergents à lessive et à lave-vaisselle, éponges et chiffons en microfibre – qui se prêtent bien à l’achat en gros.

Certaines choses, comme le détergent à lessive, peuvent en fait perdre de leur efficacité avec le temps, mais en général, elles n’expirent pas comme le font les produits.

Pourtant, vous voulez magasiner de manière stratégique. Familiarisez-vous avec n’importe quelle marque avant d’en acheter une tonne. Par exemple, vous pourriez regretter d’avoir acheté un emballage multiple de détergent à lessive contenant 96 brassées dans chaque bouteille si vous apprenez qu’un de vos enfants y est allergique.

Les bébés coûtent cher, comme tous les parents le savent : le rapport le plus récent de l’USDA indiquant que le coût moyen pour élever un enfant jusqu’à l’âge adulte, sans compter les dépenses universitaires, était de 233 610 $ pour un enfant né en 2015. Après ajustement de l’inflation, le nombre grimpe à 267 233 $ en dollars de 2021, sur la base des données du Bureau of Labor Statistics.

Les couches et les lingettes représentent une grosse dépense, alors pensez à les acheter en gros. Amazon propose une option « s’abonner et économiser » pour 5 % de réduction sur le prix régulier des couches ; si vous vous abonnez à cinq produits sur Amazon, vous pouvez économiser 20 % sur les commandes groupées.

Target propose également un plan de couches avec livraison gratuite où vous économiserez 5%, et il existe de nombreux autres plans d’abonnement. Par exemple, la marque Honest propose un plan d’abonnement aux couches dans lequel vous économiserez 17% si vous regroupez un abonnement pour les couches et les lingettes.

Bien sûr, une idée écologique et économique est d’opter pour des sacs réutilisables. Mais vous constaterez que les sacs de conservation des aliments de toutes sortes sont une bonne affaire pour les acheteurs en vrac.

“Les magasins comme Costco ont généralement des emballages de choses comme des sacs Ziploc avec une variété de tailles, ou même des emballages multiples de boîtes de tailles populaires comme des sacs de gallon”, explique Ramhold. « Si vous planifiez beaucoup vos repas ou si vous stockez les restes au congélateur, alors les acheter en gros peut vraiment vous faire économiser de l’argent.

Selon l’enquête sur les dépenses de consommation du Bureau of Labor Statistics des États-Unis de 2019, les données les plus récentes disponibles, le ménage moyen a dépensé 980 $ en viande consommée à la maison en un an.

Keldgord dit qu’elle recommande d’acheter de la viande en vrac, “surtout si elle est en vente”, et si vous avez un congélateur pour la stocker.

“La viande est un moyen facile d’ajouter des nutriments et des protéines à n’importe quel repas. Avoir une variété vous ouvre la porte à plus de repas, ce qui est toujours amusant”, explique Keldgord.

Ses viandes préférées à acheter en vrac sont le steak, la volaille et le porc, car ils durent le plus longtemps.

“Je conserve aussi certains poissons avec succès, comme le saumon et le tilapia. Tant que les viandes sont placées en une seule couche et fixées à l’aide d’une double enveloppe de papier d’aluminium et de papier parchemin – ou de papier ciré – elles peuvent durer jusqu’à un an ou plus, bien que plus ils sont conservés longtemps, moins ils auront un goût frais.”

Keldgord ajoute : « J’ai récemment acheté une machine à sceller sous vide qui a été idéale pour conserver des viandes de qualité optimale. C’est un excellent investissement.

Si vous cuisinez souvent avec de l’huile d’olive, l’achat d’un grand récipient peut avoir un sens financier. La durée de conservation de l’huile d’olive est généralement d’environ 18 à 24 mois si elle est stockée correctement.

Faut-il acheter du papier toilette ou des essuie-tout en grande quantité ? C’est un appel assez facile.

“Ces articles n’ont pas de date d’expiration et seront utilisés, ils sont donc parfaits à acheter en gros pour vous faire gagner du temps et de l’argent”, explique Cornell.

Les pâtes sont un aliment de base polyvalent à acheter en vrac, selon Ramhold. “Cela peut inclure des choses comme les ramen, mais ce n’est pas obligatoire”, dit-elle. « Les pâtes séchées ordinaires peuvent être achetées en vrac dans la plupart des entrepôts et peuvent constituer un repas rapide et facile à tout moment. Et puisqu’elles sont séchées, vous n’aurez pas à vous soucier qu’elles se gâtent. »

La nourriture pour animaux de compagnie peut être chère, en particulier certaines des marques de qualité supérieure. Selon l’étude 2020 sur le coût des aliments pour chiens de WoofWhiskers.com, le prix moyen d’un sac de nourriture pour chiens a chuté de 2 $, ce qui semble bien, mais le prix moyen par livre est passé de 2,19 $ à 2,22 $, ce qui suggère simplement que les fabricants proposent des prix plus bas mais des tailles de sacs plus petites.

Pourtant, acheter en gros devrait, à long terme, vous faire économiser de l’argent sur les aliments pour animaux de compagnie.

Vous vous souvenez de ce que l’USDA a dit à propos de la sécurité indéfinie de la plupart des aliments de longue conservation ? S’il y a des soldes sur les barres protéinées et que les membres de votre ménage en mangent régulièrement, c’est un bon article à acheter en gros.

Encore une fois, la durée de conservation est généralement assez bonne sur des articles comme les croustilles, les bretzels et les mélanges montagnards. Vous voudrez peut-être simplement vous assurer que l’achat de collations en vrac ne facilite pas l’augmentation de votre consommation d’aliments malsains.

Même si votre volonté fonctionne parfaitement, pensez stratégiquement lorsqu’il s’agit d’acheter des collations en gros. Si vous achetez un sac géant de chips, une fois ouvert, ils peuvent devenir périmés si vous ne le refermez pas bien.

Essayez également d’acheter une variété de collations en vrac. Cornell dit qu’elle change les collations scolaires qu’elle achète en gros pour ses enfants, afin qu’ils ne s’en lassent pas.

Acheter du savon, du déodorant, du shampoing et de l’après-shampoing en gros est tout à fait logique. Ces produits n’ont pas de date de péremption, bien que certains experts suggèrent que certains produits, comme le shampooing, peuvent devenir moins efficaces après, disons, cinq ans sur les tablettes.

Et lorsqu’il s’agit d’acheter en gros, l’objectif ne devrait pas être d’en faire tellement que vous vous retrouverez dans un épisode de la série télévisée “Hoarders”. Vous essayez d’économiser de l’argent. Si vous achetez tellement de choses en gros que vous avez besoin d’un casier de libre-entreposage pour tout ranger, vous n’économiserez certainement pas d’argent.